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QUINUA: DE MODA HACE SIGLOS

Originaria de Sudamérica, la quinua se cultiva desde épocas remotas y fue un componente esencial de la dieta en el Imperio Inca. Está considerado como uno de los cultivos clave para la seguridad alimentaria mu... Leer más

UNA LUZ VITAL

“Suave ciertamente es la luz, y agradable a los ojos ver el sol” (Eclesiastés 11:7).  Tal vez pensemos que la luz solar no es importante. Nada más alejado de eso. La luz del sol ayuda a mejorar nuestro... Leer más

LOS TRASTORNOS MENTALES

¿Por qué son vistos como un estigma por los cristianos? Por mucho tiempo, los trastornos mentales han generado incomodidad e inquietud, tanto para quienes están sufriendo por ellos como para las personas ce... Leer más

MANÍ: UN MULTIVITAMÍNICO NATURAL + RECETA

El maní es un alimento muy nutritivo y versátil. Se produce mundialmente en grandes cantidades y está presente como ingrediente en muchos productos elaborados. Se lo suele considerar un fruto seco, pero en ... Leer más

TIEMPO PARA ALIMENTARNOS

El funcionamiento de nuestro organismo transcurre dentro de un ciclo controlado por la luz del día y la oscuridad de la noche. A esto se llama ciclo circadiano. Dentro de este ciclo, hay un orden que, al respe... Leer más

DULZURA MILENARIA

Con su sabor único y característico, la miel y los dátiles han sido los primeros endulzantes utilizados por el hombre. En sus orígenes, la miel fue usada como medicina, así como condimento en platos salados... Leer más

LA ERA DEL ABURRIMIENTO

Cómo buscar alternativas saludables más allá de la tecnología. El aburrimiento es una señal de que la curiosidad necesita ser atendida. En ese sentido, es una emoción muy útil y a la que debemos atender y b... Leer más

SABOR A VERANO | PASTEL DE CHOCLO

El choclo es un vegetal muy vistoso, que tiene sabor a verano. Comerlo fresco de la mazorca es un placer para chicos y grandes. Hoy, además de mencionar sus beneficios, aclararemos algunos mitos: Mito 1: “E... Leer más

DESCANSO Y FELICIDAD

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Claves para obtener un reposo verdadero. Cuántas veces ocurre que nos levantamos a la mañana con la sensación de que ya empezamos el día agotados. A la tarde llegamos a nuestro hogar y, aunque no estamos tr... Leer más