MIJO: UN CEREAL SIN TACC 25 octubre, 2021 Salud, Salud y sabor El mijo es un cereal originario del continente asiático y su consumo se ha extendido al mundo entero. En algunas regiones es un componente esencial en la alimentación de la población. Sus pequeños... Leer más
HONGOS: TAN VARIADOS COMO SABROSOS 29 septiembre, 2021 Salud, Salud y sabor Champiñones, portobello, shiitake, girgolas… cualquiera que sea su variedad, los hongos se encuentran entre los alimentos más deseados por los chefs del mundo, ya que su delicado sabor mejora considerablemente... Leer más
SI LA VIDA TE DA LIMONES… 24 julio, 2021 Salud, Salud y sabor Hay momentos en el día y ocasiones especiales en las que nos apetece comer algo dulce. Para darnos el gusto, nada mejor que una receta hecha en casa como estos muffins de coco y limón.Pocas frutas son tan nutr... Leer más
UNA PROTECCIÓN PARA EL VERANO 17 noviembre, 2020 Salud, Salud y sabor El damasco pertenece al grupo de frutas de carozo. Es de tamaño pequeño, pero grande en sabor y delicadeza. Al igual que todas las frutas, posee un alto contenido de antioxidantes, agua y fibra. Puede consu... Leer más
UNA RAÍZ SIN CONTRAINDICACIONES 22 septiembre, 2020 Salud, Salud y sabor La zanahoria forma parte del grupo de alimentos con más beneficios para nuestra salud, según señala la Organización Mundial de la Salud (OMS); y por eso recomienda mucho su consumo. En su composición abunda... Leer más
QUINUA: DE MODA HACE SIGLOS 22 julio, 2020 Salud, Salud y sabor Originaria de Sudamérica, la quinua se cultiva desde épocas remotas y fue un componente esencial de la dieta en el Imperio Inca. Está considerado como uno de los cultivos clave para la seguridad alimentaria mu... Leer más
DULZURA MILENARIA 22 mayo, 2020 Salud, Salud y sabor 1 Con su sabor único y característico, la miel y los dátiles han sido los primeros endulzantes utilizados por el hombre. En sus orígenes, la miel fue usada como medicina, así como condimento en platos salados... Leer más
LA LEGUMBRE MÁS VERSÁTIL 10 marzo, 2020 Salud, Salud y sabor El garbanzo es una legumbre proveniente del Mediterráneo oriental. Ha formado parte de la alimentación por milenios. Hoy en día es ampliamente consumido de diversas maneras; tanto hervido como frito, tostado, ... Leer más
EL PELIGRO DE LOS COLORANTES 18 noviembre, 2019 Salud, Salud y sabor 1 Cuando un niño tiene doce años ya ha ingerido, en promedio, más de dos kilos de colorantes artificiales. Si haces una proyección con tu edad, ¿cuál sería el resultado? Los colores inciden en nuestra ap... Leer más
ENSALADA DE TRIGO BURGOL 17 noviembre, 2015 Salud, Salud y sabor En esta receta de la ensalada de trigo burgol, te compartimos los ingredientes y la forma de prepararla: Ingredientes: 1 taza mediana de trigo burgol. 6 u 8 aceitunas negras. 5 nueces. Menta fresca, orégan... Leer más
