TOSTADA TROPICAL

TOSTADA TROPICAL

Ingredientes:  2 bananas.  4 tostadas de pan integral.  1 mango. Preparación: Pelar las bananas. Colocarlas en un plato hondo y aplastarlas con un tenedor hasta que quede un  puré. Distribuir el puré de banana sobre las tostadas de pan integral. Lavar y cortar el...
TACO VEGETARIANO

TACO VEGETARIANO

Ingredientes: 1 taza de porotos negros cocidos.1 cda. de aceite de oliva.1 cebolla.1 zanahoria.½ morrón rojo.½ morrón amarillo.½ morrón verde.½ cebolla de verdeo.1 diente de ajo.2 tomates.1 pizca de sal marina yodada.4 tortillas integrales de harina de trigo o maíz....
SUSHI VEGANO

SUSHI VEGANO

Las algas son ricas en minerales, fibras y antioxidantes. El alga nori se destaca por ser la que posee mayor propiedad anticancerígena. Ingredientes:  4 hojas de alga nori  ½ taza de castañas de cajú  Jugo de 1 limón  2 cdas de levadura nutricional...
«SMOOTHIE» TROPICAL

«SMOOTHIE» TROPICAL

Ingredientes:  2 bananas maduras.  1 a 2 mangos.  ¼ ananá bien maduro.  2 tazas de agua de coco o bebida de coco . Preparación: El día anterior Pelar el mango y retirar el carozo. Cortar en cubos.Pelar el ananá y cortarlo en cubos.Colocar la fruta...
BATATAS CRISPY

BATATAS CRISPY

Ingredientes: 2 batatas* grandes o 4 chicas.4 cditas. de aceite de oliva.2 ramas de romero fresco.Sal marina yodada a gusto. Preparación: Lavar las batatas, pelarlas y cortarlas en bastones o “gajos” de tamaño parejo.Colocarlas en un bol y agregarles el aceite de...
MORRÓN RELLENO CON HUMITA

MORRÓN RELLENO CON HUMITA

Ingredientes 4 morrones rojos para rellenar.5 choclos.1 cda de aceite de oliva.1 cebolla grande.1 diente de ajo.¼ morrón rojo.Sal marina yodada c/n.Nuez moscada c/n.1 cda de albahaca fresca picada.Bebida de almendras c/n. Preparación Lavar los morrones, quitarles las...