por Staff RA | Jun 22, 2022 | Recetario para una vida sana, Salud
Ingredientes: 2 batatas* grandes o 4 chicas.4 cditas. de aceite de oliva.2 ramas de romero fresco.Sal marina yodada a gusto. Preparación: Lavar las batatas, pelarlas y cortarlas en bastones o “gajos” de tamaño parejo.Colocarlas en un bol y agregarles el aceite de...
por Graciela Rung y Marien Picasso | Sep 29, 2021 | Salud
Champiñones, portobello, shiitake, girgolas… cualquiera que sea su variedad, los hongos se encuentran entre los alimentos más deseados por los chefs del mundo, ya que su delicado sabor mejora considerablemente cualquier receta. Nutricionalmente hablando, los hongos...
por Graciela Rung y Marien Picasso | Ago 23, 2021 | Salud
Al igual que todos los frutos secos, la castaña de cajú es un alimento concentrado en grasas saludables, proteínas, vitaminas y minerales. La presencia de grasas poliinsaturadas promueve la formación de colesterol HDL, también llamado “colesterol bueno”, que se...
por Graciela Rung y Marien Picasso | Ene 25, 2021 | Salud
El plátano macho pertenece a la misma familia de plantas tropicales de la cual provienen las bananas. Cuando se lo consume maduro, su sabor es muy similar a las bananas. Sin embargo, al consumirlo verde tiene más similitudes con las papas, en cuanto a su aporte...
por Graciela Rung y Marien Picasso | Oct 20, 2020 | Salud
Ya sea que la llamemos remolacha, beterraga, o betabel, todos la reconocemos por su distintivo y potente color morado. Lo más común es consumir su raíz grande y carnosa, aunque sus hojas también son comestibles y deliciosas, y pueden emplearse en recetas del mismo...
por Graciela Rung y Marien Picasso | Jun 17, 2020 | Salud
El maní es un alimento muy nutritivo y versátil. Se produce mundialmente en grandes cantidades y está presente como ingrediente en muchos productos elaborados. Se lo suele considerar un fruto seco, pero en realidad es una legumbre que se produce en grandes volúmenes y...
