por Graciela Rung y Marien Picasso | Jul 22, 2020 | Salud
Originaria de Sudamérica, la quinua se cultiva desde épocas remotas y fue un componente esencial de la dieta en el Imperio Inca. Está considerado como uno de los cultivos clave para la seguridad alimentaria mundial. Es el único vegetal que aporta tanta cantidad...
por Werner Arnolds | Jul 14, 2020 | Salud
“Suave ciertamente es la luz, y agradable a los ojos ver el sol” (Eclesiastés 11:7). Tal vez pensemos que la luz solar no es importante. Nada más alejado de eso. La luz del sol ayuda a mejorar nuestro estado de ánimo y al sistema inmunitario al estimular la...
por Werner Arnolds | Jun 16, 2020 | Salud
El funcionamiento de nuestro organismo transcurre dentro de un ciclo controlado por la luz del día y la oscuridad de la noche. A esto se llama ciclo circadiano. Dentro de este ciclo, hay un orden que, al respetarlo, acompañamos a nuestro cuerpo facilitando los...
por Werner Arnolds | May 18, 2020 | Salud
Es mi costumbre escribir de un modo atemporal, con el objetivo de que lo redactado sea útil en todo momento. Hoy me siento obligado a adaptarme a las circunstancias actuales del mundo afectado por una pandemia y escribir pensando en esto. Uno de los temas que más debe...
por Werner Arnolds | Mar 18, 2020 | Salud
Una reflexión sobre la importancia de tener hábitos correctos para dormir. Aunque nos parezca extraño, el descanso es uno de los tres pilares fundamentales de la salud, junto con el ejercicio y la dieta equilibrada. Dormir correctamente protege nuestra salud....
