INGREDIENTES:
- 1 taza de garbanzos
- 2 dientes de ajo
- ½ taza de agua de la cocción del garbanzo
- ½ taza de aceite de oliva
- 2 paltas grandes
- 1 ramita de perejil
- 1 chorrito de jugo de limón
PREPARACIÓN:
- Una vez remojados y cocidos los garbanzos, reservar ó taza del agua de su cocción.
- Procesar los garbanzos junto con los demás ingredientes hasta que la mezcla esté suave.
- Servir decorando con sésamo y perejil.
COMPLEMENTARIOS:
- Sal
- Semillas de sésamo
exelente