Ingredientes:
2 hojas de repollo
1 paquete de berros
3 zanahorias
½ bandeja de brotes de alfalfa
1 tomate
2 rabanitos
2 cdas. de maní
1 cda. de germen de trigo tostado
Preparación:
Limpiar y picar las hojas de repollo.
Lavar y escurrir los berros.
Cortar los tomates en gajos; y las zanahorias y los rabanitos, en rodajas.
En la base de una ensaladera, colocar el berro, el repollo y los brotes de alfalfa, formando un colchón.
Alternar las zanahorias, los rabanitos y los tomates sobre el colchón.
Esparcir el maní y aderezar con limón, aceite de oliva, sal y pimienta.
Que ricoooo!!!