CHORIZOS

INGREDIENTES: • 3/4 taza de soja texturizada • 2 tazas de gluten puro en polvo • 2 cdas. de almidón de mandioca • 2 cdas. de pan rallado • 2 cdas. de pimentón dulce • 1 cdta. de ají molido (o a gusto) ... Leer más

EL CÁNCER DE MAMA

Por Werner Arnolds | Cómo encontrar esperanza y calidad de vida aun en medio de la enfermedad.
El costo oculto de comer Carne

EL COSTO OCULTO DE CONSUMIR CARNE

Así como los diferentes tipos de alimentos tienen diferentes precios en el mercado, la producción de cada tipo de alimento tiene diferentes costos ambientales. En otras palabras, la huella ambiental y la eficiencia de la producción varían de alimento en alimento. Criar animales para el consumo humano es un proceso intrínsecamente...