por Graciela Rung y Marien Picasso | Jul 22, 2020 | Salud
Originaria de Sudamérica, la quinua se cultiva desde épocas remotas y fue un componente esencial de la dieta en el Imperio Inca. Está considerado como uno de los cultivos clave para la seguridad alimentaria mundial. Es el único vegetal que aporta tanta cantidad...
por Daniela Camus | Ene 18, 2017 | Salud
Esta semilla es un alimento virtuoso porque tiene una importante cantidad de proteínas y un alto valor biológico, lo que significa que contiene todos los aminoácidos esenciales. Algunos de ellos son: la lisina, que favorece el correcto desarrollo cerebral; la arginina...
por Staff RA | Mar 24, 2016 | Salud
El consumo abundante de frutas y verduras, aun preparadas de la forma más sencilla, reducirán el riesgo de padecer hipertensión. Recordemos: No es necesario incorporar sal al agua de cocción; es preferible dosificarla directamente en el plato terminado, controlando la...
