NIÑOS ENVUELTOS

La reeducación alimentaria es fundamental en el tratamiento de la obesidad. Se debe pensar no solo en reducir el ingreso calórico sino también en mejorar la calidad de la alimentación...

FALÁFEL

Por Ernestine Finley Las investigaciones demuestran la importancia de una dieta vegetariana en la reducción del riesgo de cáncer, otra causa principal de muerte. Los resultados de estos estudios nos refieren a... Leer más

TARTA DE TOFU CON CALABAZA

Por Liliana Rodríguez de Vergara | Una de las formas por las cuales podemos incorporar la soja es utilizando el queso de soja, o tofu...

QUINUA CON VEGETALES GRILLÉ

El consumo abundante de frutas y verduras, aun preparadas de la forma más sencilla, reducirán el riesgo de padecer hipertensión. Recordemos: No es necesario incorporar sal al agua de cocción; es preferi... Leer más