Su origen se remonta a Mesoamérica, puntualmente en México, donde se encuentran los registros más antiguos de su cultivo y su utilización. De México, su consumo se propagó hacia todo...
El mijo es un cereal originario del continente asiático y su consumo se ha extendido al mundo entero. En algunas regiones es un componente esencial en la alimentación de la población....
Champiñones, portobello, shiitake, girgolas… cualquiera que sea su variedad, los hongos se encuentran entre los alimentos más deseados por los chefs del mundo, ya que su delicado sabor mejora...
Al igual que todos los frutos secos, la castaña de cajú es un alimento concentrado en grasas saludables, proteínas, vitaminas y minerales. La presencia de grasas poliinsaturadas promueve la...
Hay momentos en el día y ocasiones especiales en las que nos apetece comer algo dulce. Para darnos el gusto, nada mejor que una receta hecha en casa como estos muffins de coco y limón.Pocas...
El título se refiere a un famoso dicho que circula en la Argentina, en relación con una conocida marca de avena. ¿Será verdad que la avena es tan buena como aparenta? La avena es uno de los...
Las frutas, en general, son alimentos beneficiosos para mantener una buena salud. El pomelo, en particular, presenta aspectos positivos que vale la pena destacar. Es una fruta que aporta muy...
También conocida como fruta de la pasión, es una fruta tropical propia de Centroamérica y Sudamérica. Puede presentarse tanto de color amarillo como morado. Está compuesta por una cáscara gruesa,...
El plátano macho pertenece a la misma familia de plantas tropicales de la cual provienen las bananas. Cuando se lo consume maduro, su sabor es muy similar a las bananas. Sin embargo, al...
Las hierbas aromáticas son aliadas poderosas que vale la pena tener a mano a la hora de cocinar. Son muy versátiles y tienen la capacidad de mejorar la apariencia y el sabor de nuestros...
