En esta receta de la ensalada de trigo burgol, te compartimos los ingredientes y la forma de prepararla:

Ingredientes:

1 taza mediana de trigo burgol.

6 u 8 aceitunas negras.

5 nueces.

Menta fresca, orégano fresco o albahaca fresca.

2 cucharaditas de aceite de oliva.

2 cucharadas de levadura de cerveza nutricional en escamas o copos

Sal marina a gusto

Modo de preparación:

Lavar bien y remojar durante veinte minutos el trigo burgol. Luego, cocinarlo con dos tazas de agua a fuego mínimo. Una vez cocido, incorporar los demás ingredientes y sazonar a gusto.

Otra opción deliciosa es agregarle cubos de tomate y pepino.