CHORIZOS

CHORIZOS

INGREDIENTES: • 3/4 taza de soja texturizada • 2 tazas de gluten puro en polvo • 2 cdas. de almidón de mandioca • 2 cdas. de pan rallado • 2 cdas. de pimentón dulce • 1 cdta. de ají molido (o a gusto) • 1 cdta. de sal fina (o a gusto) • 1 diente de ajo picado • 2...
TARTA DE TOFU CON CALABAZA

TARTA DE TOFU CON CALABAZA

Por Liliana Rodríguez de Vergara Había un pueblo cuyo único acceso era por una ruta sinuosa, que tenía un gran precipicio. Muchos  vehículos tenían accidentes allí. Así que, la gente se juntó para buscar la forma de ayudar a los conductores. Hubo dos propuestas. La...