RA Enero 2017 - Salud Sabor - Ensalada de Quinua

ENSALADA DE QUINUA

Esta semilla es un alimento virtuoso porque tiene una importante cantidad de proteínas y un alto valor biológico, lo que significa que contiene todos los aminoácidos esenciales. Algunos de ellos son: la lisina,... leer más

ENSALADA DE KALE

Es un vegetal que pertenece a la familia de las coles.  Después de leer esto, no debería abandonar nunca tu mesa… 60 g de kale, lo que equivaldría a un tazón, aporta: Vitamina A: 206% de la dosis diaria reco... leer más

TRUFAS

Tener huesos fuertes es una preocupación de muchos. Por lo general, las propagandas de comestibles nos crean la necesidad de consumir sus productos con el fin de obtener esos resultados. Pero no debemos olvidar... leer más

NIÑOS ENVUELTOS

La reeducación alimentaria es fundamental en el tratamiento de la obesidad. Se debe pensar no solo en reducir el ingreso calórico sino también en mejorar la calidad de la alimentación...

PORRIDGE

Por Carolina Ferraro Para equilibrar y tonificar nuestro sistema nervioso, necesitamos alimentos como la avena, las frutas secas (almendras, nueces, castañas, maní), los garbanzos, el germen de trigo y el sésa... leer más

FALÁFEL

Por Ernestine Finley Las investigaciones demuestran la importancia de una dieta vegetariana en la reducción del riesgo de cáncer, otra causa principal de muerte. Los resultados de estos estudios nos refieren a... leer más

TARTA DE TOFU CON CALABAZA

Por Liliana Rodríguez de Vergara | Una de las formas por las cuales podemos incorporar la soja es utilizando el queso de soja, o tofu...

GREEN FROZEN CREAM

Por Adriana Wiedemann | Una de las herramientas fundamentales para prevenir la arterioesclerosis es la alimentación saludable. Para esto, algunas pautas para...

QUINUA CON VEGETALES GRILLÉ

El consumo abundante de frutas y verduras, aun preparadas de la forma más sencilla, reducirán el riesgo de padecer hipertensión. Recordemos: No es necesario incorporar sal al agua de cocción; es preferi... leer más

CAZUELA DE POROTOS DE MANTECA Y ZAPALLO

Ingredientes: 400 g de porotos manteca hidratados 400 g de zapallo o calabaza 2 zapallitos de tronco 2 cebollas grandes 2 dientes de ajo 1/4 de pimiento rojo 1 vara de apio orégano fresco o se... leer más