Salud y sabor

COLACIÓN SALUDABLE

COLACIONES SALUDABLES

Ahora que ya se terminaron las vacaciones y muchos volvimos a nuestras actividades cotidianas, quedaron atrás no solo el relax sino también la comida “casual” del verano. Niños y niñas comenzaron el colegio, y... Leer más
alimentación para adolescentes

ADOLESCENTES EN LA COCINA

Existen diferentes etapas en el desarrollo de los seres humanos en las que la alimentación juega un rol clave. Este mes hablaremos de los adolescentes. En la adolescencia aumentan los requerimientos energéticos... Leer más
RECETA PARA NIÑOS

NIÑOS EN LA COCINA

¡Llegaron las vacaciones, y los pequeños están en casa! Por eso, debemos armar panoramas recreativos, de modo que los días de descanso no se vuelvan caóticos. A continuación, comparto unos consejos para invita... Leer más
parrillada de vegetales

NO DECIDIR TAMBIÉN ES DECIDIR

Pronto se termina el año, y en muchas partes del mundo las personas hacen promesas de cambios. Probablemente conozcas algunas: “Este nuevo año haré ejercicio, aprenderé inglés, dejaré este mal hábito...” Y, la ... Leer más
¿Azúcar o edulcorante?

¿AZÚCAR O EDULCORANTE?

¿Usamos azúcar? ¿O mejor edulcorante? ¿Qué es mejor para cuidar nuestra salud? La respuesta es: ¡Ninguna de las dos cosas! El azúcar se convirtió en un enemigo de la alimentación saludable debido a los excesos... Leer más
la flora intestinal

LA FLORA INTESTINAL

La flora intestinal En la actualidad, se sabe que nuestro sistema digestivo cuenta con más de 100 millones de neuronas, y que el neurotransmisor asociado con tu estado de ánimo (llamado serotonina) se produce ... Leer más

GUISO DHAL DE GARBANZOS

Ingredientes: 2 tazas de garbanzos cocidos. 2 tazas de agua o caldo de verduras. 3 cucharadas de aceite de oliva (alternativa: ghee o aceite de coco). 1 cucharada de curry Madrás (curry con toques... Leer más